Zusätzliche Information
| Gewicht | 1000 g |
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Sonnenfelsgasse 4, 1010 Wien
Tel.: +43 1 513 82 89 oder +43 1 512 48 56
Fax: +43 1 512 60 28
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Öffnungszeiten:
Mo-Fr 09:30 – 18:00
Sa 09:30 – 13:00
Hess, Olga / Hess, Adolf Fr.
Das Wissenswerteste über die Ernährung des Menschen. Die Ausschrotung des Fleisches der Schlachttiere, Vorrichten und Teilen von Fleisch, Geflügel, Wild, Fischen und Schaltieren.
Erscheinungsort: Lpz., Wien
Verlag: Deuticke
Erscheinungsjahr: 1932
Auflage: 2. Aufl.
Format: Gr.-8°
Einband: Okart.
Zustand: min. Alterssp., g.e.
min. Alterssp., g.e.
Führ Lehrlinge der Gastwirte und Hoteliers. Mit 26 farb. Bildertafeln, davon 4 auf Kunstdruckpapier, 2 farb. u. 3 schwarzen Abb. im Text; Vorbesname; LXIII pp.
Sprache: deutsch
€ 30,00
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